Je trouve que les carottes, les petits choux sont à leur meilleurs à cette période de l'année! Et je l'avoue j'ai un faible pour la salade de choux... et le fenouil. Beau mix, non? 
passer une quantité égale de chacun des légumes au robot, mouillez bien d'huile d'olives et de vinaigre de vin (deux parts d'huile pour une part de vinaigre), sel, poivre, graines de cumin et de coriandre écrasé au mortier. Et sur le dessus parsemez de pistaches préalabrement grillés à sec ( moi, je les grille au micro-ondes, environ 2 min. suffisent...)
1 commentaire:
Á essayer, merci de partager!
Enregistrer un commentaire