J'ai le bonheur d'avoir un chéri français qui adore les champignons sauvages, assez pour les cueillir, les nettoyer et les partager!
voilà une partie de sa cueillette d'aujourd'hui.. après les avoir bien nettoyés, il les met à cuire à sec dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau, comme il a bien plu toute la semaine, il y en aura pas mal... puis du sel du poivre et du beurre pour terminer la cuisson. On les mange juste comme ça ou sur une omelette, dans un risotto...
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| des chanterelles cet été... |
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| des bolets sous notre gros pin! |
voilà une partie de sa cueillette d'aujourd'hui.. après les avoir bien nettoyés, il les met à cuire à sec dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau, comme il a bien plu toute la semaine, il y en aura pas mal... puis du sel du poivre et du beurre pour terminer la cuisson. On les mange juste comme ça ou sur une omelette, dans un risotto...
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