crevettes et salsa pour l'apéro

Une belle idée toute simple!  De la salsa maison et de bonnes crevettes, des cuillères à soupe, et une grande assiette.  Pas de pics qui trainent, pas de petits verres à laver ou pire à jeter!

La salsa, c'est pas compliqué.  Couper en très petits cubes: mangue, tomates (épépinées), concombre.  Ajouter de la lime (zeste et jus), de la coriandre fraîche, du sel, du poivre.  La coriandre, ça vous dit rien? Mettez un peu de cari. Ajoutez le sel juste avant le montage pour garder le croquant du concombre...

Décortiquer les crevettes, faites-la mariner 1hre au frigo avant de les sauter rapidement à la poêle.  J'ai pris la recette de crevettes glacées au citron et graines de pavot qui est juste ici...